宝酒造 上撰 松竹梅 300mlを購入しました。京都・伏見 竹中町の酒蔵 宝酒造による「蔵付き半兵衛酵母」で仕込まれた日本酒です。
宝酒造は天保13年(1842年) 京都・伏見で酒造業を始め、大正9年(1920年)から"松竹梅"が商標登録として使われています。松竹梅の蔵付き酵母の名前「蔵付き半兵衛酵母」は、軍師として有名な「竹中半兵衛」一族の屋敷町の伏見・竹中町に酒蔵があったことにちなんだものです。
「上撰 松竹梅」は国産の米と米麹を使った、日本酒度+1、酸度1.3、アルコール度数15度の清酒で、昨年夏に飲みごたえと旨みを増した仕上がりにリニューアルされました。
ぬる燗にしてお猪口で飲みました。
ふくよかで豊かな旨みのあるお酒で、美味しくいただきました。和食を中心にいろいろな料理に合せて楽しめそうです。
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